open和fopen有什么区别？
POSIX标准
首先我们要先了解一个标准 – POSIX标准。
POSIX的意思是：可移植操作系统接口(Portable Operating System Interface of UNIX，缩写为 POSIX)，
POSIX是 IEEE 为要在各种UNIX操作系统上运行的软件而定义的一系列API标准的总称，其正式称呼为IEEE 1003，而国际标准名称为ISO/IEC 9945。
IEEE，总部位于美国纽约，是一个国际性的电子技术与信息科学工程师的协会，也是目前全球最大的非营利性专业技术学会。IEEE致力于电气、电子、计算机工程和与科学有关的领域的开发和研究，在太空、计算机、电信、生物医学、电力及消费性电子产品等领域已制定了1300多个行业标准，现已发展成为具有较大影响力的国际学术组织
总得来说，POSIX是UNIX系统的一个设计标准，很多类UNIX系统也在支持兼容这个标准，如Linux。并且遵循这个标准的好处之一是软件可以跨平台，逐渐地windows也兼容支持了。
所以，POSIX标准中的函数接口可以说是比较底层的接口(系统调用)。open 函数是 POSIX 标准中的一个接口函数。
C标准函数库
C 标准函数库（C standard library，缩写：libc）是在C语言程序设计中，所有符合标准的头文件（head file）的集合，以及常用的函数库实现程序（如 I/O 输入输出和字符串控制）。
所以，C标准函数库是比较上层的接口。fopen 函数是 C 标准函数库中的一个接口函数。可以说 fopen 是在 open 的基础上扩充而来的。
open 和 fopen区别
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open是系统调用返回的是文件句柄，文件的句柄是文件在文件描述符表里的索引，fopen是C的库函数，返回的是一个指向文件结构的指针。 -
open属于低级IO，fopen是高级IO。 -
open返回一个文件描述符(用户程序区的)，fopen返回一个文件指针。 -
open无缓冲，fopen有缓冲。 -
open与 read, write 等配合使用，fopen与 fread,open与 read, write 等配合使用， -
fopen是在open的基础上扩充而来的，在大多数情况下用fopen。
缓冲文件系统和非缓冲文件系统
缓冲文件系统
在内存开辟一个“缓冲区”，给程序中的每一个文件使用，当执行读文件的操作时，从磁盘文件将数据先读入内存“缓冲区”， 装满后，再从内存“缓冲区”依次读入数据。执行写文件的操作时，先将数据写入内存“缓冲区”，待内存“缓冲区”装满后再写入文件。由此可以看出，内存 “缓冲区”的大小，影响着实际操作外存的次数，内存“缓冲区”越大，则操作外存的次数就少，执行速度就快、效率高。一般来说，文件“缓冲区”的大小随机器而定。
fopen, fclose, fread, fwrite, fgetc, fgets, fputc, fputs, freopen, fseek, ftell, rewind等都有缓冲区。
非缓冲文件系统
借助文件结构体指针来对文件进行管理，通过文件指针来对文件进行访问，既可以读写字符、字符串、格式化数据，也可以读写二进制数据。但是，非缓冲文件系统依赖于操作系统，通过操作系统的功能对文件进行读写，是系统级的输入输出，它不设文件结构体指针，只能读写二进制文件，但效率高、速度快，由于ANSI标准不再包括非缓冲文件系统，open, close, read, write, getc, getchar, putc, putchar 等，建议不要用这类函数了。